Pâtes à la carbonara végétarienne

Voici une recette healthy et végétarienne à consommer sans modération et sans culpabiliser !

Pâtes à la carbonara végétarienne
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Sauce carbonara

Ingrédients

Recette pour 2 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
  2. Pendant ce temps, casser soigneusement les œufs dans un petit bol et assaisonner avec un peu de poivre noir puis incorporer la ricotta finement râpée avec un zeste de citron.
  3. Quand il reste 5 minutes aux pâtes, y ajouter les petits pois et les brocolis. Réserver un peu d’eau de cuisson puis égoutter les pâtes et les petits pois et remettre dans la casserole.
  4. Incorporer le mélange d’oeufs et les épinards dans la casserole. Ajouter un fond d’eau de cuisson. Dégustez sans attendre. 

 

 

 

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