Cuisse de dinde à la seychelloise

Name: Cuisse de dinde à la seychelloise
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de cuisse de dinde; 1 oignon haché; 25 g de persil ciselé; 25 g de sucre en poudre; 15 g de curry en poudre; 2 gousses d'ail hachées; 60 ml de coulis de tomates; 45 ml de sauce soja; 30 ml de jus de citron vert; 5 g de thym; sel, poivre

Une cuisse de dinde au parfum de l'océan indien. Elle cuit lentement dans une marinade de coulis de tomates, de jus de citron vert, de sauce soja et de curry. Idéale accompagné d'un riz créole ou basmati.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 210 °C.
Entailler la cuisse de dinde tous les 3 centimètres sur 1.5 centimètre de profondeur.
Préparer la sauce : mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger.
Mettre la cuisse de dinde dans un plat allant au four et napper avec la sauce. Enfourner pendant 1 heure en arrosant régulièrement.