Endives au saumon

Petite variante allégée du plat traditionnel d'endives au jambon, histoire de profiter des plats hivernaux sans culpabiliser !

Endives au saumon
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:50 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Poissons | Cuisine diététique | Recettes rapides | Endive | Gratin de légumes | Plats salés

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180 °C. Laver les endives, les couper en deux dans le sens de la longueur et creuser la partie dure.
  2. Envelopper chaque demi endive d'une tranche de saumon et les poser dans un plat à gratin. Dans un récipient, délayer la maïzena avec le lait.
  3. Ajouter l'aneth finement haché, du poivre et une pincée de sel. Mélanger.
  4. Verser le mélange dans une casserole et faire épaissir à feu moyen sans arrêter de remuer.
  5. Verser la sauce sur les endives et parsemer de gruyère allégé.  Enfourner et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes. Déguster bien chaud avec un peu de riz.

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