Salade de poulet, pommes-cacahuètes
Mélangez les saveurs et apportez un peu d'originalité à vos salades. Vous ne pourrez plus vous passer de cette recette simple et rapide.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:16 min
Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Poulet | Salade
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de blanc de poulet
- 200 g de pousses d'épinards
- 4 tomates
- 2 pommes
- 1/2 concombre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de cacahuètes
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
- Commencer par éplucher et couper les pommes en morceaux. Couper les tomates en petits dés, émincer le concombre, puis éplucher et rincer les épinards.
- Émincer puis faire griller le poulet sur une poêle, saler et poivrer. Une fois le poulet cuit, réserver et laisser un peu refroidir.
- Dans un saladier, ajouter les pommes et incorporer le jus de citron puis mélanger.
- Ajouter au mélange les épinards, le poulet, les cacahuètes, les tomates et le concombre. Mélanger le tout délicatement.
- Versez ensuite le vinaigre balsamique à la préparation et assaisonner. Servir et déguster la salade de poulet, pommes-cacahuètes.
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