Quiche aux tomates cerises et saumon

Quoi de mieux qu'une bonne quiche ?

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


380 kcal par personne

  • Calories totales : 2283 kcal
  • Lipides : 27 g par personne
  • Protéines : 20 g par personne
  • Glucides : 13 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte. 
  2. Découper le saumon en lamelles. Disposer celles-ci sur la pâte. 
  3. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec la crème. Saler et poivrer. Verser la préparation sur le saumon. Parsemer des tomates cerises. 
  4. Enfourner durant 40 minutes. Laisser tiédir avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

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Bon appétit ! 

Vins conseillés

Un vin blanc sec corsé, agréable, au nez assez intense et à la bouche vive

  • > Bon accord : Bourgogne vézelay - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Coteaux du layon - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Savagnin du Jura - blanc sec assez puissant et rond
  • > Accord quasi parfait : Mâcon - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Sancerre - blanc sec aromatique

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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