Travers de porc au miel et au Coca Cola

Une recette asiatique gourmande et originale à base de Coca Cola qui vous ravira les papilles.

Travers de porc au miel et au Coca Cola
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 35 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 60 min
  • Pause: 30 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine asiatique | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Commencer par couper les travers de porc en 4 ou en 4 côtes. 
  2. Placer dans un plat allant au four, le miel, le cumin, le gingembre, l'ail préalablement pressé, du sel et du poivre. Mélanger le tout puis y placer les travers de porc en les badigeonnant du mélange. Couvrir le plat avec du papier aluminium et laisser mariner pendant 30 minutes au frais. 
  3. Préchauffer le four à 180°C. Verser le Coca Cola sur les travers puis enfourner le plat pendant 1 heure en arrosant les travers et en les retournant souvent. 
  4. Vers la fin de cuisson, baisser le four à 150°C puis couvrir le plat de papier aluminium. 
  5. Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante en suivant les indications du sachet (environ 5 minutes). Servir les travers de porc au miel et au Coca Cola avec les nouilles et quelques tomates. 

 

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