Keftedes

Boulettes de viande classiques de la cuisine grecque, à base de boeuf haché !

Keftedes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:23 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 8 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Haché de boeuf | Chapelure | Feta | Oeuf | Cuisson à la poêle | Viandes | Cuisine grecque

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Mettre la viande hachée dans un saladier. Incorporer les œufs, la chapelure, le sel, l'origan. Poivrer généreusement. Ajouter un peu d'eau pour que la pâte soit lisse mais il faut qu'elle reste ferme.
  2. Former des boulettes à la main de la taille d'un abricot. Découper la feta en dés. Glisser un dé de feta dans chaque boulette de viande.
  3. Rouler les boulettes dans la farine. Cuire 8 minutes dans une poêle chaude huilée.
  4. Servir les boulettes bien chaudes en accompagnement, ou tièdes en apéritif avec une salade et des piques en bois.

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