Sablés au fromage au Companion

Confectionnez des petits sablés salés au fromage de brebis à l'aide de votre Companion pour un apéritif ou bien une entrée.

Sablés au fromage au Companion
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:31 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 1 min

Tags: Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Fromage de brebis | Robot ménager | Entrée à base de fromage | Sablés | Fromage

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Commencer par préchauffer le four à 190°C. Placer le fromage sans la croûte dans dans le bol du robot muni du découpe-légume puis le râper à vitesse 12.
  2. Sans enlever le fromage, placer la lame pétrir-concasser, puis ajouter l'oeuf, le beurre coupé en cubes, l'huile d'olive, le piment d'Espelette, la fleur de sel et le poivre puis mixer à vitesse 8 pendant 20 secondes. Ajouter le farine au mélange et mixer de nouveau pendant 20 secondes.
  3. Sur du papier sulfurisé, étaler la pâte et découper des petits disques ou carrés grâce à un emporte pièce. Former le plus de sablés possible. 
  4. Parsemer les sablés d'origan et de pincées de fleur de sel puis enfourner pendant 15 minutes au four. Servir les sablés au fromage pour l'apéritif ou en entrée. 

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