Taboulé vert

Name: Taboulé vert
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 5 cuillères à soupe de boulghour fin; 1 gros oignon; 1 grosse tomate; 1 citron jaune; 1 branche de menthe; 3 branches de persil; huile d'olive; Sel; Poivre

Incontournable de la cuisine méditerranéenne, notamment crétoise, ce taboulé à base de boulghour et de persil se mange bien frais.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 45 min
Préparation: 15 min
Pause: 1 h 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Boulghour | Persil | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Laver le persil et les feuilles de menthe, les éponger et les hacher finement.
Peler et émincer les oignons, découper les tomates en petits dés.
Mélanger le tout. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
Ajouter le boulghour à la préparation. Mélanger.
Réserver au frais pendant une heure et demi avant de servir.