Taboulé vert

Incontournable de la cuisine méditerranéenne, notamment crétoise, ce taboulé à base de boulghour et de persil se mange bien frais.

Taboulé vert
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 45 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 1 h 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Boulghour | Persil | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver le persil et les feuilles de menthe, les éponger et les hacher finement.
  2. Peler et émincer les oignons, découper les tomates en petits dés.
  3. Mélanger le tout. Saler, poivrer, ajouter le jus de citron et un filet d'huile d'olive.
  4. Ajouter le boulghour à la préparation. Mélanger.
  5. Réserver au frais pendant une heure et demi avant de servir.

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