Cake aux figues, feta et chèvre

Pour un apéritif original et savoureux !

Cake aux figues, feta et chèvre
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Amuse-bouche | Pour débutants | Recettes rapides | Farine | Feta | Figue | Figue sèche | Fromage de chèvre | Gruyère | Huile | Lait | Levure chimique | Miel | Oeuf | Entrées froides | Cake salé

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les figues et la bûche de chèvre en petits morceaux. 
  3. Mélanger la farine, les oeufs, la levure et le miel dans un saladier. Ajouter ensuite l'huile et bien mélanger. Faire tiédir le lait à la casserole et l'ajouter progressivement au mélange. 
  4. Ajouter le gruyère, le chèvre, la feta et les figues dans la pâte. Mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
  5. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 45 minutes. Servir froid.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec léger, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche dotée d'une touche de rondeur

  • > Bon accord : Rousette du bugey montagnieu - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Pouilly-sur-loire - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Menetou-salon - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bandol - blanc sec leger
  • > Accord parfait : Coteaux du giennois - blanc sec leger

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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