Omelette aux asperges

Une omelette aux asperges à la fois savoureuse et équilibrée. Essayez cette recette très facile et rapide.

Omelette aux asperges
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:17 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 12 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Laver, éplucher et couper l'oignon en fines tranches. Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. 
  2. Dans un récipient, battre les oeufs et le lait avec un fouet. Ajouter l'oignon cuit dans le mélange.
  3. Dans une poêle, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et verser le mélange. 
  4. Rincer à l'eau claire les asperges. Ajouter les asperges par-dessus et laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que l'omelette gonfle. 
  5. Saler et poivrer puis déguster chaud. 

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