Avocats crabe crevettes

Name: Avocats crabe crevettes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 avocats mûrs à point; 125 g de crabe en conserve (chair et pattes); 12 crevettes roses; 30 g de fromage blanc à 0 %; 1 citron; 1 échalotes; 1 cuillère à café de moutarde; 1 pincée de paprika; 15 g de persil; Sel; Poivre

Une entrée fraîcheur originale qui plaira à coup sûr à vos convives !

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Recette facile
Normal
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 avocats mûrs à point
125 g de crabe en conserve (chair et pattes)
12 crevettes roses
30 g de fromage blanc à 0 %
1 citron
1 échalotes
1 cuillère à café de moutarde
1 pincée de paprika
15 g de persil
Sel
Poivre

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Préparation

Presser le jus de citron. Ouvrir les avocats en 2, retirer le noyau. Verser dessus le jus d'1/2 citron pour ne pas qu'ils noircissent. Peler et hacher l'échalote finement.
Dans un saladier, écraser la chair de crabe, ajouter le reste du jus de citron, le fromage blanc, la moutarde, l'échalote, le paprika, le sel, le poivre. Bien mélanger pour en faire une crème onctueuse.
Décortiquer les crevettes et couper chacune en 3 morceaux, les ajouter à la mousse de crabe.
Farcir les avocats de cette préparation, mettre au frais 1 heure. Parsemer de persil au moment de servir.

Auteur: Anne L.