Avocats crabe crevettes

Une entrée fraîcheur originale qui plaira à coup sûr à vos convives !

Avocats crabe crevettes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:20 min
  • Préparation: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Avocat | Entrées froides | Sauce au fromage blanc | Crustacés | Entrée à base de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

  1. Presser le jus de citron. Ouvrir les avocats en 2, retirer le noyau. Verser dessus le jus d'1/2 citron pour ne pas qu'ils noircissent. Peler et hacher l'échalote finement.
  2. Dans un saladier, écraser la chair de crabe, ajouter le reste du jus de citron, le fromage blanc, la moutarde, l'échalote, le paprika, le sel, le poivre. Bien mélanger pour en faire une crème onctueuse.
  3. Décortiquer les crevettes et couper chacune en 3 morceaux, les ajouter à la mousse de crabe.
  4. Farcir les avocats de cette préparation, mettre au frais 1 heure. Parsemer de persil au moment de servir.

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