Crème d'asperges
La recette de crème d'asperges la plus simple. Préparée en 5 minutes, et ne comprenant que 2 ingrédients, vous n'allez plus vous en passer.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:21 min
Tags: Printemps | Hiver | Soupes & potages | Pour débutants | Recettes rapides | Asperge | Lait de noix de coco
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 2 bottes d'asperges vertes
- 50 cl de lait de coco
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Laver les asperges et couper les queues. Sans éplucher, couper les asperges en petits morceaux et réserver 8 pointes.
- Dans une casserole, verser le lait de coco, puis ajouter les asperges. Faire cuire pendant 15 minutes à feu doux.
- Avec un robot plongeant, mixer les asperges avec le lait de coco jusqu'à obtenir une crème. Assaisonner, puis ajouter les pointes encore crues dans la préparation.
- Servir dans des bols puis déguster la crème d'asperges.
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