Brochettes de porc au curry

Envie d'autre chose que le traditionnel barbecue ? Très simple et très bonne, cette recette a un petit goût d'ailleurs grâce à ses notes de curry et d'ananas.

Brochettes de porc au curry
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Courgette | Filet de porc | Oignon | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Découper 8 oignons nouveaux en 2, faire des lamelles de courgette et détailler le filet de porc en cubes. 
  2. Mélanger le jus d'un citron vert avec l'huile d'olive et la moitié du curry. Saler, poivrer puis faire mariner le porc dans cette préparation pendant 30 minutes.
  3. Mélanger le yaourt avec le reste du curry, le jus d'un autre citron et les 2 oignons restants préalablement émincés.
  4. Sur une brochette, alterner cubes de porc, courgettes enroulées et oignons. Faire griller pendant 15 minutes. Retourner régulièrement pour toutes les faces soient bien cuites.

 

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