Nuggets de cabillaud sauce tartare

Name: Nuggets de cabillaud sauce tartare
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de filet de cabillaud; 150 g de mayonnaise; 5 cornichons; 3 jeunes oignons; 2 oeufs; 1 assiette à soupe de farine; 1 assiette à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe de câpres; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Les nuggets de cabillaud maison sauce tartare, une recette facile et délicieuse que vos enfants vont adorer.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min

Tags: Printemps | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Cuisine des enfants

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de filet de cabillaud
150 g de mayonnaise
5 cornichons
3 jeunes oignons
2 oeufs
1 assiette à soupe de farine
1 assiette à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de câpres
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Hacher les oignons et couper les cornichons en petit morceaux.
Faire une sauce tartare en mélangeant les oignons, les cornichons, la mayonnaise et les câpres.
Découper le cabillaud en cubes.
Dans une assiette creuse, battre les œufs à la fourchette avec du sel et du poivre.
Rouler les dés de poisson dans la farine, les œufs battus puis la chapelure.
Chauffer la friteuse à 170°C.
Plonger les nuggets de cabillaud dans la friture pour les cuire. Les éponger ensuite avec du papier absorbant.
Servir les nuggets avec la sauce tartare.