Torti au thon et crème de citron
Improviser un repas à la dernière minute ? Rien de plus facile avec cette recette simple d’exécution et dont on a déjà de nombreux ingrédients au placard.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Olive verte | Thon à l'huile
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 240 g de torti
- 240 g de thon au naturel
- 200 g de haricots blancs cuisinés en conserve
- 80 g de parmesan
- 50 g de beurre
- 40 g d'olives vertes dénoyautées
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 branche de céleri
- 1 citron jaune non traité
- 6 brins de persil plat
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Râper finement des zestes de citron et presser le fruit.
- Rincer et égoutter les haricots blancs, puis égoutter et émietter le thon. Couper les olives en deux, ciseler le persil et émincer le céleri après l'avoir lavé.
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Y ajouter les zestes de citron, la crème et laisser chauffer pendant 1 minute avant d'incorporer le parmesan râpé et le jus de citron. Saler, poivrer et mélanger.
- Dans une grande casserole d'eau salée bouillante, faire cuire les pâtes en suivant les instructions figurant sur le paquet.
- Pendant ce temps, faire chauffer dans une poêle le céleri et les haricots.
- Égoutter les pâtes. Les mélanger avec le thon, les haricots, le céleri et la crème de citron. Parsemer d'olives et de persil avant de servir.
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