Riz à la portugaise
Une recette de riz à la portugaise facile à réaliser et qui a du caractère pour accompagner un bon plat de viande.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:50 min
Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Riz complet
Ingrédients
Recette pour 3 personnes
- 1 verre de riz créole
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Préparation
- Peler l'oignon et le couper en dés. Faire dorer l'oignon dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
- Peler et râper la carotte.
- Ajouter dans la cocotte un volume de riz, 2 volumes d'eau, le cube de bouillon et la carotte râpée.
- Verser le riz et faire mijoter sans couvercle jusqu'à absorption de l'eau.
- Ajouter si besoin de l'eau. Lorsque le riz est cuit, laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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