Riz à la portugaise

Name: Riz à la portugaise
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 1 verre de riz créole; 1 carotte; 1 oignon; 1 cube de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Une recette de riz à la portugaise facile à réaliser et qui a du caractère pour accompagner un bon plat de viande.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Pause: 10 min

Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Riz complet

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

1 verre de riz créole
1 carotte
1 oignon
1 cube de bouillon de poulet
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation

Peler l'oignon et le couper en dés. Faire dorer l'oignon dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
Peler et râper la carotte.
Ajouter dans la cocotte un volume de riz, 2 volumes d'eau, le cube de bouillon et la carotte râpée.
Verser le riz et faire mijoter sans couvercle jusqu'à absorption de l'eau.
Ajouter si besoin de l'eau. Lorsque le riz est cuit, laisser reposer 10 minutes avant de servir.