Jardinière de légumes
Le printemps rime avec légumes primeurs. Pour en apprécier toute la saveur, voici la recette de la jardinière de légumes. Fraîcheur et délicieux goût sont dans l'assiette.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:40 min
Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de pommes de terre grenaille
- 200 g de petits pois frais
- 1 bottes de carottes nouvelles
- 1 laitue
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Peler les carottes, les pommes de terre grenaille et les oignons.
- Écosser les petits pois et les rincer à l'eau froide. Laver la laitue.
- Dans une cocotte, mettre les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre et l'oignon émincé.
- Laisser cuire pendant 20 minutes. Ajouter la laitue coupée en morceaux et les petits pois. Saler et poivrer. Laisser finir de cuire pendant 10 minutes.
- A la fin de la cuisson, délayer la maïzena avec un peu d'eau froide, ajouter à la jardinière et laisser épaissir.
- Déguster la jardinière de légumes chaude.
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