Jardinière de légumes

Le printemps rime avec légumes primeurs. Pour en apprécier toute la saveur, voici la recette de la jardinière de légumes. Fraîcheur et délicieux goût sont dans l'assiette.

Jardinière de légumes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min

Tags: Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Peler les carottes, les pommes de terre grenaille et les oignons. 
  2. Écosser les petits pois et les rincer à l'eau froide. Laver la laitue. 
  3. Dans une cocotte, mettre les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre et l'oignon émincé. 
  4. Laisser cuire pendant 20 minutes. Ajouter la laitue coupée en morceaux et les petits pois. Saler et poivrer. Laisser finir de cuire pendant 10 minutes. 
  5. A la fin de la cuisson, délayer la maïzena avec un peu d'eau froide, ajouter à la jardinière et laisser épaissir. 
  6. Déguster la jardinière de légumes chaude.

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