Chili végétarien
Essayez le chili sans viande !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
Tags: Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Ail | Carotte | Huile d'olive | Maïs doux | Oignon | Tomate pelée | Haricots rouges | Cuisson à la sauteuse | Cheddar | Chili épices
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 800 g de tomates pelées
- 400 g d'haricots rouges
- 240 g de carottes
- 140 g de maïs
- 100 g d'oignon soit 1
- 60 g de cheddar râpé
- 20 g d'épices pour chili soit 1/2 sachet
- 15 g d'huile d'olive
- 10 g d'ail soit 2 gousses
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Préparation
- Peler et émincer l'oignon. Eplucher et hacher l'ail. Laver, éplucher et couper les carottes en bâtonnets. Egoutter le maïs et les haricots rouges.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail. Une fois qu'ils sont fondants, ajouter les carottes, assaisonner et faire cuire 8 minutes.
- Ajouter les épices, le maïs, les tomates pelées et les haricots rouges. Verser un verre d'eau, mélanger et laisser cuire 10 minutes. Parsemer de cheddar et servir le chili chaud.
Trucs et astuces de cuisine
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