Chili végétarien

Essayez le chili sans viande !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


568 kcal par personne

  • Calories totales : 2274 kcal
  • Lipides : 11 g par personne
  • Protéines : 30 g par personne
  • Glucides : 89 g par personne

Préparation


  1. Peler et émincer l'oignon. Eplucher et hacher l'ail. Laver, éplucher et couper les carottes en bâtonnets. Egoutter le maïs et les haricots rouges.
  2. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail. Une fois qu'ils sont fondants, ajouter les carottes, assaisonner et faire cuire 8 minutes. 
  3. Ajouter les épices, le maïs, les tomates pelées et les haricots rouges. Verser un verre d'eau, mélanger et laisser cuire 10 minutes. Parsemer de cheddar et servir le chili chaud.
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