Mini flans aux brocolis et lardons
Une recette facile pour une entrée gourmande !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Cuisson au four | Légumes | Oeufs | Pour débutants | Recettes rapides | Brocolis | Lait | Lardon fumé | Oeuf | Parmesan | Flan de légumes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de brocoli
- 20 cl de lait
- 100 g de lardons fumés
- 100 g d'oeufs soit 2
- 50 g de parmesan râpé
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rincer et découper le brocoli en fleurettes puis le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les lardons.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait. Incorporer le parmesan râpé, les lardons et les bouquets de brocolis.
- Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés puis enfourner pendant 15 à 20 minutes. Déguster les mini flans aussitôt.
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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Trucs et astuces de cuisine
Comment ouvrir les coquillages ?
Pour ouvrir les coquillages, placez-les quelques secondes au micro-ondes.
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