Lasagnes de courgettes

De délicieux lasagnes !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


443 kcal par personne

  • Calories totales : 2658 kcal
  • Lipides : 27 g par personne
  • Protéines : 23 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne

Préparation


  1. Découper les courgettes en fines tranches. Saler puis disposer celles-ci dans une passoire afin de les faire dégorger. Sécher ensuite les courgettes à l'aide de feuilles d'essuie-tout.
  2. Préchauffer le four à 190°. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Plonger les feuilles de lasagnes dans l'eau en ébullition. Faire cuire les lasagnes selon le temps indiqué sur l'emballage. La cuisson achevée, égoutter les lasagnes. 
  3. Hacher le basilic et la mozzarella. Dans un récipient, mélanger la ricotta avec le parmesan et le basilic. Dans un plat à gratin, verser un tiers de la sauce tomate. Recouvrir avec un tiers des feuilles de lasagnes puis la moitié des tranches de courgettes. Recouvrir avec la préparation à la ricotta. Disposer le second tiers des feuilles de lasagnes. Verser dessus les deux autres tiers de sauce tomate et la seconde moitié de courgettes. Recouvrir avec le dernier tiers de lasagnes. Parsemer de mozzarella.
  4. Enfourner durant 20 minutes. Servir chaud. 

Vins conseillés

Un vin rosé sec assez puissant, très fin et non boisé, au nez ouvert et à la bouche ronde

  • > Bon accord : Collioure - rosé sec corsé
  • > Très bon accord : Palette - rosé sec corsé
  • > Excellent accord : Bellet - rosé sec corsé
  • > Accord quasi parfait : Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
  • > Accord parfait : Tavel - rosé sec corsé

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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