Lasagnes de courgettes

&gt; Bon accord: Collioure - rosé sec corsé
&gt; Très bon accord: Palette - rosé sec corsé
&gt; Excellent accord: Bellet - rosé sec corsé
&gt; Accord quasi parfait: Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
&gt; Accord parfait: Tavel - rosé sec corsé

Name: Lasagnes de courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 800 g de courgettes soit 4; 500 g de lasagnes; 450 g de ricotta; 280 g de sauce tomate; 55 g de mozzarella; 25 g de parmesan râpé; 20 g de basilic soit 1 bouquet; 1 g de sel

De délicieuses lasagnes !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

800 g de courgettes soit 4
500 g de lasagnes
450 g de ricotta
280 g de sauce tomate
55 g de mozzarella
25 g de parmesan râpé
20 g de basilic soit 1 bouquet
1 g de sel

Préparation

Découper les courgettes en fines tranches. Saler puis disposer celles-ci dans une passoire afin de les faire dégorger. Sécher ensuite les courgettes à l'aide de feuilles d'essuie-tout.
Préchauffer le four à 190°. Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Plonger les feuilles de lasagnes dans l'eau en ébullition. Faire cuire les lasagnes selon le temps indiqué sur l'emballage. La cuisson achevée, égoutter les lasagnes.
Hacher le basilic et la mozzarella. Dans un récipient, mélanger la ricotta avec le parmesan et le basilic. Dans un plat à gratin, verser un tiers de la sauce tomate. Recouvrir avec un tiers des feuilles de lasagnes puis la moitié des tranches de courgettes. Recouvrir avec la préparation à la ricotta. Disposer le second tiers des feuilles de lasagnes. Verser dessus les deux autres tiers de sauce tomate et la seconde moitié de courgettes. Recouvrir avec le dernier tiers de lasagnes. Parsemer de mozzarella.
Enfourner durant 20 minutes. Servir chaud.