Ribs de porc au barbecue
Les ribs de porc au barbecue, une recette de grillades qui nous vient tout droit de l'ouest américain.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:2 h 35 min
Tags: Été | Pour débutants | Recettes rapides | Viandes | Cuisine américaine
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 300 g de ribs de porc
- 1 gousses d'ail
- 2,5 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
Préparation
- Peler la gousse d'ail et la hacher.
- Préparer une marinade en mélangeant l'ail, le ketchup, le cognac, la sauce soja, la paprika, le miel, le sucre brun, le poivre et la fécule de pomme de terre.
- Badigeonner les ribs avec la moitié de la marinade et réserver au frais deux heures.
- Faire griller la viande 25 minutes en le retournant de temps en temps.
- Recouvrir ensuite les ribs de porc au barbecue du reste de marinade.
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