Gâteau aux groseilles

Name: Gâteau aux groseilles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de groseilles; 75 g + 5 g pour le moule de beurre; 60 g de farine; 60 g de sucre en poudre; 15 g de sucre glace; 10 g de poudre à lever; 2 oeufs

Vous avez quelques groseilles au jardin ? Voici le gâteau moelleux, rapide et simple à réaliser ; un régal !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de groseilles
75 g + 5 g pour le moule de beurre
60 g de farine
60 g de sucre en poudre
15 g de sucre glace
10 g de poudre à lever
2 oeufs

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre. Laver les groseilles, les égrainer.
Dans un saladier, verser la farine, le sucre et la levure. Ajouter l’œuf et fouetter.
Verser 2 cuillères à soupe d'eau, mélanger à nouveau.
Beurrer un moule à manquer. Répartir les groseilles dans le moule.
Couvrir les fruits avec la pâte. Mettre au four pour 25 minutes.
Laisser refroidir quelques instants avant de démouler le gâteau. Saupoudrer le gâteau aux groseilles de sucre glace.