Cake aux abricots et à la lavande

Idéal pour le dessert comme le goûter, ce cake aux accents de la Provence est une invitation au voyage. En plus, il est très facile à réaliser. À accompagner d'un thé !

Cake aux abricots et à la lavande
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Abricot | Cake sucré

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Préparation

  1. Préchauffer le four th.7 (210°C). Travailler le beurre à la spatule afin qu'il soit bien crémeux.
  2. Ajouter le sucre et une pincée de sel puis mélanger énergétiquement. Incorporer les œufs, la farine, la levure et mélanger à nouveau.
  3. Laver, sécher, dénoyauter les abricots et les couper en lamelles.
  4. Ajouter les abricots à la pâte.
  5. Beurrer et fariner un moule à cake puis y verser la pâte.
  6. Enfourner 10 minutes puis baisser le four à th.5 (150°C) et poursuivre la cuisson 30 minutes supplémentaires
  7. Démouler dès la sortie du four. Saupoudrer de fleurs de lavande avant de servir.

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