Moelleux aux pommes et à la cannelle

Pour un goûter réussi !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 50 min
  • Cuisson: 50 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


396 kcal par personne

  • Calories totales : 2380 kcal
  • Lipides : 21 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 55 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Râper le zeste du citron, et presser le jus dans un saladier.
  2. Éplucher et râper les pommes dans le saladier. Mélanger afin que les pommes soient imprégnées du jus de citron.
  3. Dans un autre plat, battre les oeufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer ensuite la farine, la levure, la cannelle, le beurre fondu, le zeste de citron et les pommes râpées. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire pendant 45 minutes environ. Laisser refroidir avant de démouler.

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche longue

  • > Bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Excellent accord : Vin de Liqueur - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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