Lapin rôti à la moutarde à l'ancienne

Un classique de la cuisine française, idéalement servi avec des pommes de terre rôties ou une printanière de légumes. La sarriette peut être remplacée par de l'origan ou du serpolet.

Lapin rôti à la moutarde à l'ancienne
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 60 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Moutarde | Rôtir | Viandes | Lapin

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C (th.6/7).
  2. Découper le lapin en morceaux.
  3. Mettre la moutarde l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel, du poivre et la sarriette dans un plat allant au four. Ajouter ensuite les morceaux de lapin.
  4. Brasser le tout afin que les morceaux de lapin soient parfaitement enrobés de sauce.
  5. Enfourner pendant 1 heure, puis dégustez le lapin rôti à la moutarde à l'ancienne.

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