Salade de boeuf asiatique

Dégustez cette fantastique salade asiatique au bœuf. Un délice pour vos papilles. Un choc de saveurs d'Asie avec des légumes de saison.

Salade de boeuf asiatique
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 30 min

Tags: Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Boeuf | Cuisine asiatique

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Préparation


  1. Émincer la viande en fines lamelles. Piler l'ail, zester les citrons et prélever le jus.
  2. Faire mariner la viande au frais avec l'ail, les zestes de citron et le jus au réfrigérateur pendant 6 heures.
  3. Émincer finement la salade, les carottes et le poivron. Ciseler la menthe et broyer les noix, ajouter les germes de soja. Réserver au frais avec un filet de vinaigre asiatique.
  4. Avant de servir, mélanger la préparation de viande avec les légumes. Assaisonner avec une pincée de sel et poivre. 
  5. Ajouter la sauce nuoc-nam et les noix dans les assiettes.

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