Tatin d’endives

Sortez de l'ordinaire, en cuisinant les endives en tatin. Fini les gratins d'endives au jambon, faites découvrir une nouvelle saveur à vos papilles.

Tatin d’endives
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 45 min
  • Pause: 5 min

Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Endive

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Nettoyer et retirer les feuilles abîmées des endives avant de les couper en tronçons. Peler et émincer les échalotes.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Dans une poêle, disposer les endives et les échalotes avec du beurre durant 15 minutes puis saupoudrer le tout de curry. Saler et poivrer.
  4. Mettre dans un moule la cassonade et les endives avec le beurre coupé en morceaux puis couvrir le tout avec la pâte. Déposer le moule dans le four durant 30 minutes.

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