Crème brûlée aux marrons

Voici une variante de crème brûlée, très appréciée en dessert, à déguster seule ou en café gourmand.

Crème brûlée aux marrons
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:1 h 44 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 1 h 34 min

Tags: Noël | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Marron | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 100°C. Couper le Saint-Nectaire en lamelles.
  2. Dans un saladier, mélanger, en respectant l'ordre des ingrédients, les jaunes d’œufs, le sucre, la purée de marrons, le saint nectaire, la liqueur de châtaigne et la crème.
  3. Verser la préparation dans des ramequins puis les déposer sur une grille allant au four. Enfourner pendant 1h30.
  4. Au moment de servir, parsemer les crèmes de cassonade et passer au four en position gril. Surveiller et retirer dès que le dessus est doré et croustillant. Déguster.

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