Kiwis farcis au crabe et aux crevettes

Retrouvez la recette d'une entrée très originale qui saura étonner vos invités ! Une douceur de fruit et de fruits de mer, en toute légèreté, pour bien commencer votre repas !

Kiwis farcis au crabe et aux crevettes
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Pause: 30 min

Tags: Noël | Pour débutants | Recettes rapides | Crevette | Fruit de mer | Entrées froides | Entrée à base de fruits

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper les chapeaux des kiwis et les vider d'un tiers de leur chair.
  2. Verser la chair récupérée dans un bol et la couper en petits dés.
  3. Réserver 4 crevettes pour la décoration. Émietter le crabe et couper très finement les crevettes. Les ajouter à la pulpe de kiwi. Saler, poivrer.
  4. Presser un demi citron vert et verser le jus dans cette préparation ainsi que la mayonnaise.
  5. Mélanger bien et garnir chaque kiwi de ce tartare de mer. Déposer sur chacun d'eux une petite crevette pour la décoration.
  6. Placer les kiwis farcis au moins une demi-heure dans le réfrigérateur. Déguster bien frais.

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