Kiwis farcis au crabe et aux crevettes

Name: Kiwis farcis au crabe et aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 kiwis; 50 g de chair de crabe; 50 g de crevettes roses décortiquées; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1/2 citron vert; Sel, Poivre

Retrouvez la recette d'une entrée très originale qui saura étonner vos invités ! Une douceur de fruit et de fruits de mer, en toute légèreté, pour bien commencer votre repas !

Recette facile
Normal
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 kiwis
50 g de chair de crabe
50 g de crevettes roses décortiquées
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1/2 citron vert
Sel, Poivre

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Préparation

Couper les chapeaux des kiwis et les vider d'un tiers de leur chair.
Verser la chair récupérée dans un bol et la couper en petits dés.
Réserver 4 crevettes pour la décoration. Émietter le crabe et couper très finement les crevettes. Les ajouter à la pulpe de kiwi. Saler, poivrer.
Presser un demi citron vert et verser le jus dans cette préparation ainsi que la mayonnaise.
Mélanger bien et garnir chaque kiwi de ce tartare de mer. Déposer sur chacun d'eux une petite crevette pour la décoration.
Placer les kiwis farcis au moins une demi-heure dans le réfrigérateur. Déguster bien frais.