Mendiants de Noël
Une recette de mendiants de Noël, une recette traditionnelle provençale, simple et délicieuse.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Noël | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat
Ingrédients
Recette pour 40 personnes
- 200 g de chocolat noir, au lait ou blanc
- 40 amandes
- 40 noisettes
- 40 pistaches
- 40 morceaux d'oranges confites
- 40 morceaux de citron confit
- noix de coco râpée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Faire bouillir de l'eau et retirer la casserole du feu. Mettre les amandes 3 minutes dans l'eau puis les égoutter avant de les éplucher.
- Faire fondre doucement 150 g de chocolat au bain-marie en remuant. Quand le chocolat est fondu, mettre le reste de chocolat et bien mélanger.
- Prélever une cuillère à café de chocolat et le déposer sur une feuille de papier cuisson.
- Lisser avec le dos de la cuillère et déposer sur le dessus, une amande, une pistache, une noisette, un morceau d'orange confite, un morceau de citron confit de la noix de coco râpée...
- Recommencer l'opération jusqu'à qu'il ne reste plus de chocolat.
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