Soupe aux vermicelles
Après des fêtes de fin d'année bien garnies, un petit repos de l'estomac s'impose. Pourquoi ne pas se faire pour un soir une bonne soupe aux vermicelles ?
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
Tags: Hiver | Soupes & potages | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Bouillon
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 1 litre d'eau
- 1 oignon
- 1 petite poignée de vermicelles
- 1 cube de bouillon de poule Knor
- 1 noix de beurre
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Préparation
- Eplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer le beurre dans une casserole et faire dorer l'oignon pendant quelques minutes.
- Ajouter 1 litre d'eau et le cube Knor. Faire cuire une dizaine de minutes et mixer le tout.
- Ajouter les vermicelles dans la soupe et laisser encore quelques minutes jusqu'à ce que les pâtes soient cuites. Servir et déguster la soupe aux vermicelles bien chaude.
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