Salade de chou, surimi et soja

Name: Salade de chou, surimi et soja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 chou; 4 tranches de jambon; 6 bâtonnets de surimi; 4 carottes; 1 pomme verte; 1 boîte de germes de soja; 1 citron; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 cuillère à café de moutarde; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Après les fêtes de fin d'année, faites le plein de vitamines avec cette salade d'hiver détox au chou, surimi et soja !

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Tags: Hiver | Régime hypocalorique | Entrées & salades | Pour débutants

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 chou
4 tranches de jambon
6 bâtonnets de surimi
4 carottes
1 pomme verte
1 boîte de germes de soja
1 citron
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à café de moutarde
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Laver les légumes.
Couper le chou en lamelles fines.
Éplucher les carottes et les pommes puis les râper.
Presser le jus d'un demi citron.
Couper le jambon et le surimi en petits morceaux.
Faire une vinaigrette en mélangeant le jus de citron, la sauce soja, la moutarde, l'huile, du sel et du poivre.
Mettre les légumes, les germes de soja, le jambon et le surimi dans un saladier puis arroser avec la vinaigrette.
Mélanger la salade. Servir frais.

Auteur: Hélène S.