Pommes de terre Hasselback sauce fromage

Name: Pommes de terre Hasselback sauce fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 250 g de fromage (au choix); 20 cl de crème liquide; 12 feuilles de laurier; 2 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence; 1 cuillère à café de baies roses; Sel, Poivre

Pour les grands gourmands de pommes de terre et de fromage, voici une délicieuse recette à faire au four, à déguster seul, avec une salade ou une grillade.

4,6/5

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Pommes de terre Hasselback sauce fromage

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Pomme de terre | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
250 g de fromage (au choix)
20 cl de crème liquide
12 feuilles de laurier
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
1 cuillère à café de baies roses
Sel, Poivre

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Préparation

Rincer et sécher les pommes de terre. Les entailler à l'aide d'un couteau en lamelles, sans aller jusqu'à leur base, afin de conserver la pomme de terre entière. Insérer les feuilles de laurier dans les interstices.
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et hacher l'ail. Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, les herbes, les baies roses (légèrement écrasées) et 4 cuillères à soupe d'eau. Saler et poivrer.
Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four et verser la préparation dessus. Enfourner 35 à 45 minutes.
Ôter les croûtes du/des fromage(s), et couper le reste en dés. Faire fondre dans une casserole avec la crème et poivrer.
Retirer les feuilles de laurier. Arroser les pommes de terre Hasselback de sauce au fromage et déguster bien chaudes.

Auteur: Sophie L.