Quiche à l'agneau, poivron et chèvre

Une petite idée de recette originale à préparer, parfait pour les petites faims du soir ou en entrée chaude avec une salade verte.

Quiche  à l'agneau, poivron et chèvre
  • Normal
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  • Temps total:1 h 50 min
  • Préparation: 30 min
  • Cuisson: 50 min
  • Pause: 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Poivron rouge, vert, jaune | Pâques | Entrées chaudes | Tarte salée | Viandes | Recette agneau

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 200°C. Dérouler la pâte feuilletée et garnir le fond d'un plat à tarte. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. 
  2. Peler et hacher l'oignon et l'ail. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre puis les faire revenir 5 minutes à feu vif.
  3. Ajouter l'agneau haché, le paprika, le sel, le poivre et la moitié du thym effeuillé. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
  4. Égoutter les poivrons et les couper en morceaux. Les incorporer dans la sauteuse et mélanger avec la viande.
  5. Dans un saladier, fouetter la crème, les œufs, le miel, le reste du thym, saler et poivrer.
  6. Verser la préparation de la viande dans le plat à tarte, couvrir de chèvre découpé en tranches, puis verser la préparation crémeuse. Enfourner 25 minutes. Déguster la quiche à l'agneau, poivron et chèvre chaude ou tiède.

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