Filet mignon de porc sauce aux morilles

Filet mignon de porc sauce aux morilles, une recette rapide et simple pour un repas printanier savoureux.

Filet mignon de porc sauce aux morilles
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:40 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 20 min

Tags: Printemps | Pour débutants | Recettes rapides | Morille | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Couper le filet mignon en tranches épaisses et le faire mariner dans le cognac.
  2. Mélanger l'eau et le lait dans un bol et ajouter les morilles pour les ramollir. Couper les morilles en deux.
  3. Émincer les oignons de printemps et le poireau. Faire revenir les oignons à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Quand les oignons sont bien brillants, ajouter les poireaux et les morilles.
  4. Saupoudrer le porc de curry et le faire cuire dans une autre poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouter la crème, du sel et du poivre aux légumes. Ajouter la viande aux légumes et servir le filet mignon de porc sauce morilles bien chaud. .

 

 

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