Poires au rhum

Name: Poires au rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 poires Williams; 3 citrons jaunes; 250 g de sucre en poudre; 40 cl d'eau; 4 cuillères à soupe de rhum; 2 cuillères à café de Maïzena; Feuilles de menthe

Vous recherchiez une idée de dessert lors d'un repas copieux pour faciliter la digestion avec des fruits de saison ? Rapide et simple à préparer, cette recette va vous plaire.

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Recette facile
Normal
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Poire | Fruits à l'alcool

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

6 poires Williams
3 citrons jaunes
250 g de sucre en poudre
40 cl d'eau
4 cuillères à soupe de rhum
2 cuillères à café de Maïzena
Feuilles de menthe

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Préparation

Peler 6 poires, les couper en deux et retirer le trognon. Presser 1 citron et les arroser du jus afin qu'elles restent blanches.
Dans une casserole, mettre 250 g de sucre en poudre, avec le jus des deux citrons restants et 40 cl d'eau. Porter le tout à ébullition, puis baisser le feu. Poser ensuite les poires dedans et faire mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Enlever doucement les poires à l'aide d'une spatule et les placer dans des ramequins à desserts creux afin d'y verser le jus.
Faire dissoudre la maïzena avec 2 cuillères à soupe de rhum dans le sirop, remettre sur le feu et porter à ébullition. Remuer. Ajouter encore 2 cuillères à soupe de rhum et laisser tiédir.
Verser le sirop sur les poires. Décorer d'une feuille de menthe. Déguster les poires au rhum.

Auteur: Sophie L.