Gâteau sans cuisson façon tiramisu

Simple et rapide !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 20 min
  • Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


259 kcal par personne

  • Calories totales : 2074 kcal
  • Lipides : 8 g par personne
  • Protéines : 10 g par personne
  • Glucides : 49 g par personne

Préparation


  1. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre afin de les blanchir. Ajouter le fromage blanc et mélanger.
  2. Battre les blancs en neige, et les incorporer progressivement à la préparation à l'aide d'une spatule.
  3. Mettre du papier sulfurisé dans un moule. Tremper 8 boudoirs dans la café froid et les déposer au fond du moule. Recouvrir le tout avec la moitié de la crème. Saupoudrer de cacao. Répéter l'opération afin de créer une seconde couche.
  4. Terminer avec une dernière couche de boudoirs imbibés et saupoudrer de cacao. Placer au frigo pendant 3 heures. Servir bien frais. 

Les conseils de supertoinette

Quelques astuces utiles avant de commencer une recette avec des oeufs : découvrez quel est le poids d'un oeuf de poule ? Et sachez comment reconnaître la fraîcheur d'un oeuf

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez exubérant et à la bouche aimable

  • > Bon accord : Macvin du jura - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Très bon accord : Coteaux de saumur - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Bordeaux côtes de francs - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Sauternes - blanc liquoreux
  • > Accord parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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