Bonhommes en pain d'épices

Le traditionnel petit bonhomme de Noël à croquer.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes


195 kcal par personne

  • Calories totales : 2342 kcal
  • Lipides : 9 g par personne
  • Protéines : 2 g par personne
  • Glucides : 25 g par personne

Préparation


  1. Dans un saladier, mélanger à la spatule le beurre mou avec le miel d'acacia et le sucre jusqu’à l'obtention d'une pommade.
  2. Ajouter l’oeuf, mélanger. 
  3. Mélanger la farine avec la levure et le mélange d'épices. Incorporer à la préparation précédente en mélangeant avec une cuillère puis finir à la main.
  4. Former une boule de pâte, l'envelopper de film alimentaire et réserver au frais pendant 30 minutes.
  5. Préchauffer le four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 0,5cm. Découper les biscuits avec l'emporte-pièce, et les déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'une baguette, réaliser les détails (yeux, bouches, boutons).
  6. Enfourner pour 10 à 15 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
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