Chips de courgettes
Il y a tellement de déclinaisons et de variantes de chips à apprécier... Avez-vous déjà essayé de préparer des chips de courgettes ? Avec une cuisson douce, elles seront croustillantes et délicieuses !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:1 h 45 min
Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Courgette | Chips | Entrées froides
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 3 courgettes
- 1 bol d'huile d'olive
- Sel
- Huile de friture
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Préparation
- Préchauffer le four à 150°C en chaleur tournante.
- Rincer les courgettes et les couper en fines tranches, à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau. Plus les tranches seront fines, plus elles cuiront rapidement. Sécher les légumes sur du papier absorbant.
- Dans un bol, préparer un bain d'huile d'olive avec du sel. Plonger les rondelles de courgette et les mélanger à la main.
- Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé et disposer les rondelles de courgettes dessus en les espaçant légèrement.
- Enfourner pour 1h à 1h30. Surveiller la cuisson jusqu'à ce que les chips soient croquantes, et les sortir du four un peu avant si besoin.
- Une fois la cuisson terminée, les poser sur une grille et laisser sécher. Déguster les chips de courgettes froides en apéritif.
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