Chips de courgettes

Name: Chips de courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 courgettes; 1 bol d'huile d'olive; Sel; Huile de friture

Il y a tellement de déclinaisons et de variantes de chips à apprécier... Avez-vous déjà essayé de préparer des chips de courgettes ? Avec une cuisson douce, elles seront croustillantes et délicieuses !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 150°C en chaleur tournante.
Rincer les courgettes et les couper en fines tranches, à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau. Plus les tranches seront fines, plus elles cuiront rapidement. Sécher les légumes sur du papier absorbant.
Dans un bol, préparer un bain d'huile d'olive avec du sel. Plonger les rondelles de courgette et les mélanger à la main.
Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé et disposer les rondelles de courgettes dessus en les espaçant légèrement.
Enfourner pour 1h à 1h30. Surveiller la cuisson jusqu'à ce que les chips soient croquantes, et les sortir du four un peu avant si besoin.
Une fois la cuisson terminée, les poser sur une grille et laisser sécher. Déguster les chips de courgettes froides en apéritif.

Auteur: Sophie L.