Côtes de porc à la lyonnaise

Voici une excellente recette, simple et rapide à préparer, et savoureuse. Idéale pour une occasion, ce mélange de saveurs apportera beaucoup de goût à la viande comme à l'accompagnement.

Côtes de porc à la lyonnaise
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:55 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 35 min

Tags: Fête des mères | Pour débutants | Recettes rapides | Côte de porc | Herbes aromatiques | Cuisson à la cocotte | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Rincer les pommes de terre et les émincer en fines rondelles. Éplucher l'ail et les oignons. Hacher les oignons et couper en deux les gousses d'ail.
  2. Déposer le tout dans la cocotte, puis saupoudrer de sel, de poivre et de thym.
  3. Verser de l'eau à hauteur des pommes de terre et déposer dessus les côtes de porc. Saler et poivrer la viande.
  4. Fermer la cocotte et faire cuire jusqu'à ce que de la vapeur s'échappe de la soupape. Baisser le feu et laisser encore 15 minutes.
  5. Évacuer la vapeur et ouvrir la cocotte. Servir et dresser les assiettes de services, et arroser de jus de cuisson. Déguster les côtes de porc à la lyonnaise bien chaudes.

 

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