Gratin printanier de légumes verts

Une recette facile de gratin aux légumes verts à la saveur printanière pour fêter l'arrivée des beaux jours.

Gratin printanier de légumes verts
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Tags: Cuisson au four | Printemps | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Gratin de légumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Laver et éplucher tous les légumes.
  2. Couper en tronçons les asperges, les pois gourmands et les haricots. Couper en rondelles les oignons et les courgettes. Séparer les bouquets du brocolis.
  3. Mettre tous les légumes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et les faire revenir en remuant 10 minutes.
  4. Ajouter un demi verre d'eau et prolonger la cuisson 5 minutes. Ajouter la crème et bien mélanger.
  5. Beurrer un plat, verser les légumes et saupoudrer de fromage râpé.
  6. Faire cuire au four 30 minutes à 180°C. Déguster le gratin printanier de légumes verts. 

 

 

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