Loukoums

Friandises d'origine turque, elles se préparent assez facilement mais il faut être patient jusqu'au lendemain pour les déguster. Délicieuses, ces friandises plairont à toute la famille.

Loukoums
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 4 min
  • Préparation: 25 min
  • Cuisson: 15 min
  • Pause: 24 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Maïzena | Sucre | Sucre glace | Arôme | Confiserie | Cuisson à la casserole | Recettes élaborées | Cuisine turque

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Dans une casserole, faire bouillir 100 ml d'eau avec le sucre sans le laisser caraméliser.
  2. Dans un saladier, diluer la maïzena dans 100 ml d'eau, le colorant alimentaire et l'eau de fleur d'orange.
  3. Verser le tout sur le sirop bouillant, mélanger bien avec une cuillère en bois pendant 5 minutes sur feu moyen.
  4. Verser le mélange gélatineux sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Laisser refroidir pendant 24 heures. Démouler et couper en morceaux avant de les rouler dans le sucre glace.

 

 

 

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