Crème à la vanille

Un dessert rapide et facile, qui fera toujours son effet.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 55 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes


212 kcal par personne

  • Calories totales : 1700 kcal
  • Lipides : 7 g par personne
  • Protéines : 8 g par personne
  • Glucides : 32 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en 2 et grattée.
  3. Dans un saladier, fouetter le sucre avec les 3 œufs et les 3 jaunes d'oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Enlever la gousse de vanille du lait chaud, verser le lait dans le mélange sucre-œufs, puis mélanger.
  5. Verser la préparation dans un grand moule à bords très hauts ou dans des ramequins individuels. Mettre le(s) moule(s) sur une plaque et faire cuire au bain-marie pendant 45 minutes.

Les conseils de supertoinette

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche assez longue

  • > Bon accord : Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
  • > Très bon accord : Cadillac - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Coteaux du layon - blanc liquoreux
  • > Accord quasi parfait : Jurançon Vendanges Tardives - blanc moelleux
  • > Accord parfait : Jurançon - blanc moelleux

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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