Poivrons farcis à l'orientale

Une recette aux saveurs orientales pour un repas végétarien e.t plein de couleurs. Parfait pour les repas de famille

Poivrons farcis à l'orientale
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:45 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 25 min
  • Pause: 5 min

Tags: Cuisson au four | Recettes végétariennes | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Cumin | Épice | Poivron rouge, vert, jaune | Yaourt | Cuisine orientale | Coriandre feuilles deshydraté | Piment

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Peler et émincer l'ail. Prélever le zeste du citron. Laver et ciseler la coriandre.
  2. Dans un bol, mélanger le yaourt avec l'ail, le cumin et 2 cuillères à soupe d’huile, la moitié de la coriandre. Saler, poivrer. Couvrir et maintenir au frais.
  3. Laver les poivrons, les couper en 2 et les épépiner. Placer les poivrons sur la plaque du four et faire griller 15 minutes.
  4. Dans une casserole, diluer le cube de bouillon de légumes dans 250 ml d'eau. Porter à ébullition et couper le feu. Ajouter la harissa.
  5. Dans un saladier, verser les grains de semoule, arroser d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler. Verser le bouillon sur la semoule. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
  6. Incorporer l'autre moitié de coriandre à la semoule.
  7. Sortir les poivrons du four et les farcir avec la semoule. Remettre au four pour 10 minutes.
  8. Servir les poivrons avec la sauce au yaourt.

 

- Publicité -

- Publicité -