Crème au citron et au rhum

Une crème dessert pour terminer le repas sur une note d'agrumes.

Crème au citron et au rhum
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:2 h 21 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 8 min
  • Pause: 2 h 3 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Beurre | Citron | Oeuf | Rhum | Sucre glace | Crème dessert | Dessert avec des fruits | Toute l'année

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Laver le citron et prélever le zeste, presser le jus.
  2. Dans un saladier, fouetter l’œuf.
  3. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le sucre glace, le jus de citron et le rhum. Porter à ébullition.
  4. Verser ce mélange sur l’œuf battu. Battre au fouet pour obtenir une crème bien lisse. Ajouter les zestes de citron. Porter de nouveau à ébullition en remuant jusqu’à épaississement. Retirer du feu et verser dans des ramequins.
  5. Placer 2 heures au réfrigérateur. Déguster la crème au citron et au rhum en dessert.

 

 

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