Gâteau menthe chocolat

Name: Gâteau menthe chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de chocolat; 150 g de beurre; 80 g de sucre; 5 cl de lait; 2 oeufs; 1 sachet de levure chimique; 3 brins de menthe

On connait bien la glace menthe chocolat...mais un peu moins le gâteau menthe chocolat ! Il s'agit d'une recette originale et simple à réaliser qui sera idéalement servie en dessert avec une boule de glace vanille.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de farine
150 g de chocolat
150 g de beurre
80 g de sucre
5 cl de lait
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
3 brins de menthe

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Préparation

Préchauffer le four à 180°. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie.
Rincer puis émincer la menthe le plus finement possible.
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre et les oeufs jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme.
Ajouter à la préparation : le lait, la farine, la levure, le chocolat fondu et la menthe. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et enfourner durant 45 minutes.
Laisser le gâteau menthe chocolat tiédir avant de démouler. Déguster !