Cake saumon, olives et basilic

Simple et pratique, voici une idée de cake qui pourra être dégusté en apéritif, en entrée ou plat du soir ! Chaud ou froid, son moelleux et son mélange de saveurs vont vous mettre l'eau à la bouche !

Cake saumon, olives et basilic
  • Recette facile
  • Normal
  • Temps total:60 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Cuisson au four | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Olive | Saumon | Cake salé | Gâteau salé | entrée chaude

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper le saumon en petits dés. Presser le jus d'un demi citron et réserver. Hacher les olives, puis rincer, sécher et ciseler le basilic avec des ciseaux.
  3. Fouetter dans un récipient les œufs en omelette, puis ajouter la farine, la levure, saler, poivrer.
  4. Mélanger dans un bol à part le lait, l'huile, le jus de citron, puis verser le tout dans le premier récipient avec la farine. Ajouter en dernier le saumon, le gruyère, le basilic, et les olives hachées. Mélanger et verser dans un moule à cake, préalablement beurré et fariné.
  5. Faire cuire pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Servir votre cake saumon, olives et basilic et déguster chaud, tiède ou froid.