Gratin de chou-fleur et brocolis à la mimolette

Une délicieuse recette de gratin de chou-fleur et brocolis à la mimolette parfait pour accompagner une viande blanche comme un rôti de porc.

Gratin de chou-fleur et brocolis à la mimolette
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:1 h 5 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 45 min

Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Brocolis | Chou-fleur | Mimolette | Gratin de légumes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


Le top des recettes en vidéo


Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Séparer en petits bouquets le chou-fleur et le brocolis. Mettre le chou-fleur dans un panier de cuisson vapeur et cuire 10 minutes. Ajouter les brocolis et prolonger la cuisson 10 minutes.
  3. Râper la moitié de la mimolette. Délayer la maïzena dans une cuillère à soupe de crème liquide froide.
  4. Mettre tout le reste de crème et la maïzena dans une casserole et chauffer à feux doux pour que la crème épaississe. Retirer la casserole du feux, ajouter la mimolette râpée, du sel, du poivre et de la muscade puis mélanger.
  5. Mettre dans un plat à gratin beurré le chou-fleur et le brocolis puis napper de sauce. Faire des copeaux avec le reste de mimolette pour en saupoudrer le plat. Enfourner 15 minutes. Déguster votre gratin de chou-fleur et brocolis à la mimolette.

 

- Publicité -

- Publicité -