Escalope de veau milanaise

L'escalope de veau milanaise est un grand classique de la cuisine italienne, souvent accompagnée de tagliatelles fraîches. En voici une recette simple et rapide à réaliser à la maison pour régaler les papilles de vos invités !

Escalope de veau milanaise
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Chapelure | Escalope de veau | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


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Préparation


  1. Mixer les biscottes et en verser la poudre dans une première assiette. Dans une seconde, battre les oeufs. Dans une troisième, verser la farine et ajouter sel et poivre. 
  2. Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Passer ces dernières des deux côtés successivement dans la farine, les oeufs et la chapelure. Réserver.
  3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile de tournesol et faire cuire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  4. Parsemer les escalopes de parmesan. Servir vos escalope de veau milanaise.